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凯怡酒庄

DOMINIO DE CAIR

在路易斯·卡纳斯家族在西班牙红酒界确立了领先地位之后,庄主胡安·路易斯发起了一个新的挑战:在杜埃罗河岸建立一家新酒庄,以实现家族酿造最高品质葡萄酒的梦想。

 

杜埃罗河岸产区是西班牙“最精致的产区”、人们心中的西班牙名酒坊。几大享誉世界的西班牙著名葡萄酒庄:平谷斯(Dominio de Pingus)、维嘉西西里亚(Vega Sicilia)、宝石翠(Tinto Pesquera)均来自于这里。这里极端的气候,透水贫瘠而矿物质含量极高的土地,昼夜、冬夏极大的温差(平均冬夏温差60度)为葡萄的生长提供了最好的条件。经过庄主胡安·路易斯历时五年的考察,他选择了坐落于海拔800至950米,总面积为85公顷的,集合了许多小型葡萄园、拥有着完美朝向的土地。这里的葡萄树树龄偏高,有些甚至远远超过100岁,葡萄产量极低,正是胡安梦想中的完美葡萄园。在这里,卡纳斯家族正实践着他们无法停歇的对完美的追求。

 

跟家族其它两个酒庄一样,在种植过程中,凯怡酒庄的农艺师们采用环境友好型种植技术,尊重土地特性,注重与自然环境的和谐相处。此外,酒庄每年都采购大量优质的法国橡木桶和美国橡木桶,保证酒庄里每个橡木桶的使用年龄不超过三年。

 

目前,凯怡酒庄生产的葡萄酒远销海内外,在多个国际性比赛中获得大奖,受到专业人士以及葡萄酒爱好者们的一致好评,并且多款葡萄酒都成为米其林餐厅大厨的首选配餐酒。

 

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